Guacamole


Tilbehør

Kristoffer Andreasen

Guacamole
Loading...

En af de mexicanske klassikere. Den er rigtig populær verden over som tilbehør til diverse retter. Nogle af de mest populære måder at bruge den er sammen med nachos, tacos, burritos eller lignende. Den kan dog sagtens serveres sammen med andre mere utraditionelle retter, hvis du har lyst til det.

Ingredienser


2 avocadoer

1/2 lille rødløg

1 tsk spidskommen

Juice fra 1 lime

1 håndfuld koriander

1 frisk jalapeno

Fremgangsmåde


1

Åben dine avocadoer og kom dem i en skål. Mas dem derefter med en gaffel indtil de har den ønskede konsistens.

2

Hak jalapeno og løg fint og kom det i skålen. Tilføj limejuice, koriander, spidskommen og salt.

3

Smag til med salt/limejuice/jalapeno til sidst indtil du er tilfreds. Velbekomme!

Tips og Tricks


Du kan selv bestemme om du gerne vil have chili i. Nogle tilføjer også lidt creme fraiche eller tomat for at gøre den mere cremet. Det er dog ikke den helt samme originale smag.

Opskrift på guacamoleVegetar - guacamole

Tags