French toast eller arme riddere er både en lækker dessert og en sød morgenmad, for du kan naturligvis spise arme riddere til morgenmad - særligt hvis brødet stegt i den krydrede æggeblanding toppes med frisk frugt, hakkede nødder eller skyr. Desuden er arme riddere en god ret at lave for at undgå madspild, eftersom daggammelt brød giver det bedste resultat.
Ingredienser
Arme riddere
2 æg
1 dl. mælk
2 tsk. sukker
1 tsk. kanel
Et nip salt
Smør til stegning
Pynt
Flormelis
Frisk frugt
Fremgangsmåde
Pisk æg, mælk, sukker, kanel og salt sammen i en skål. Vend skiver af brød i æggeblandingen, og lad brødet suge blandingen til sig. Smelt smør på en middelvarm pande og steg brødskiverne, til de er gyldne. Server straks med toppings.
Tips og Tricks
Til dine arme riddere kan du servere lige det tilbehør og de toppings, du synes bedst om. Du kan eventuelt variere dit valg af toppings afhængigt af, hvornår på dagen du serverer det søde krydrede brød. Desuden kan du tilsætte lidt vaniljepulver eller et nip kardemomme til æggeblandingen, det smager nemlig også skønt.
