Rugbrødschips

Tørt rugbrød kan bruges på mange måder – til øllebrød, boller, lagkage eller, nemmest af alt, rugbrødschips! Alt, hvad du behøver, er kedeligt rugbrød, lidt olivenolie og en smule salt. Det er hurtigt at lave og en god måde at undgå madspild på. Server rugbrødschipsene med en cremet dip eller brug dem som sprød topping på kartoffelsuppe.

Ingredienser

10 skiver daggammelt rugbrød

4 spsk. olivenolie

Flagesalt

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 180 grader varmluft.

Skær rugbrødsskiverne i kvarte og kom dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Vend brødet med olivenolie og drys med salt.

Bag rugbrødet i ovnen i ca. 10 minutter, til det er sprødt. Lad det køle helt af og opbevar chipsene i en lufttæt beholder.

Tips og Tricks

Du kan variere dine chips med forskellige krydderier som hvidløgssalt, chiliflager eller en smule løgpulver – prøv dig frem! Sørg for at vende rugbrødet grundigt i olivenolien, så hver chips bliver helt sprød. Husk også at lade dem køle helt af, inden du serverer dem.